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东北八十年代过年,离过年还早,东北为什么现在杀年猪,等过春节,都吃完了,过年吃什么? <#21---->

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在我小时候(我是70后),杀年猪都是在腊月十几二十几以后,杀完年猪不久就是过大年。年猪肉都是留待春节亲朋好友串亲戚时招待宾客的。除了杀猪当天能吃上肉,直到过大年期间是连个肉星都碰不到的!

说来可笑,但当时就是这样。因为当时生活水平有限,是真的馋肉啊!只能望着挂在厦子里梁柁上的猪肉咽唾沫,用手指数着还有几天过大年!

现在生活水平与当初天地之差,吃肉已经平常不过。杀年猪更多是衬托新春佳节的喜庆气氛,吃肉已是其次。当然,现在的孩子也用不着象我小时候那样望肉兴叹了。因为一是吃肉已习以为常了,二是家家户户都有冰箱冰柜了,用不着挂房梁上了。

现在这时节,在我农村老家又开始杀年猪了,猪肉血肠还是当年的味道,可是小时候的感觉永远找不到了,只能留作回味了。

猪吃完了?一看你就不是东北人,

现在啥样我不知道,我说说小时候的事,

八零年前我在东北,家里再穷,也养头猪,养猪水平就看女主人了,互相比,术语就是四指膘还是五指膘,自行脑补猪的体重,

年前杀猪是家里大事件,

也就从那天开始天天有肉吃,

最后一顿在二月二,吃猪头猪蹄,

年算过完了,肉也没了,

但是还有猪油,馋了来点猪油饭也很过瘾!